Ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με έντονο χαρακτήρα και πολύπλοκη γεύση. Η φρεσκάδα του αγουρέλαιου ξεδιπλώνεται σε αρωματικές νότες από φρεσκοκομμένο χορτάρι, κοτσάνι ντομάτας, αγκινάρα και σπεριδοειδή, ενώ μια διακριτική πιπεράτη επίγευση ολοκληρώνει την εμπειρία.

Ιδανικό ταίριασμα: Λιπαρά ψάρια, κόκκινα κρέατα, βραστά λαχανικά με γλυκές νότες, όσπρια.