Σχετικά με εμάς – Agriston

ΟΙ ΙΔΡΥΤΕΣ

Βαγγέλης & Γιάννης Χρυσαφούδης

Το AGRISTON ιδρύθηκε από τα αδέλφια Βαγγέλη και Γιάννη Χρυσαφούδη, οι οποίοι βρίσκονται ενεργά στη διοίκηση και την καθημερινή λειτουργία του ελαιοτριβείου. Πρόκειται για οικογενειακή επιχείρηση με προοπτική συνέχειας στις επόμενες γενιές.

Η σχέση τους με την ελιά και τη γη αποτελεί φυσική συνέχεια της ζωής τους, βασισμένη σε οικογενειακά κτήματα. Με σεβασμό στην πρώτη ύλη και στόχο τον πλήρη έλεγχο της ποιότητας, ανέλαβαν εξ ολοκλήρου την παραγωγή και την τυποποίηση. Η προσωπική τους παρουσία στο ελαιοτριβείο, με άμεση επίβλεψη της παραγωγής και του ποιοτικού ελέγχου, διασφαλίζει ότι κάθε προϊόν ανταποκρίνεται στη φιλοσοφία και τις αξίες του AGRISTON.

Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ

Για την παραγωγή υψηλής ποιότητας ελαιολάδου, δημιουργήσαμε μια εξειδικευμένη ομάδα στον τομέα των τροφίμων και της γεωργίας, με υψηλούς στόχους και σαφές όραμα. Η ομάδα μας απαρτίζεται από έμπειρους επαγγελματίες, με γεωπόνο που παρακολουθεί συστηματικά τα κτήματα και διασφαλίζει τη σωστή καλλιεργητική πρακτική, καθώς και από την Ειρήνη Κοκολάκη, γευσιγνώστρια, διπλωματούχο εμπειρογνώμονα δοκιμάστρια παρθένων ελαιολάδων από το Πανεπιστήμιο της Χαέν.

Ο ρόλος της στο ελαιοτριβείο είναι καθοριστικός, καθώς επιβλέπει την ποιοτική αξιολόγηση του παραγόμενου ελαιολάδου, συμβάλλει στη δημιουργία νέων προϊόντων μέσω οργανοληπτικών δοκιμών και αναπτύσσει ισορροπημένα και ποιοτικά blends, με στόχο τη συνεχή εξέλιξη και ανάδειξη του τελικού προϊόντος.

ΟΡΑΜΑ & ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ

Ποιότητα, σεβασμός, γνώση.

Το όραμα και η φιλοσοφία του ελαιοτριβείου μας βασίζονται στη διαρκή επιδίωξη της ποιότητας, στον σεβασμό προς τη γη και στην αξιοποίηση της επιστημονικής γνώσης σε κάθε στάδιο της παραγωγής.

Στόχος μας είναι η δημιουργία εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου με σταθερά υψηλά ποιοτικά χαρακτηριστικά, που εκφράζει την ελληνική ελαιοκομική παράδοση, αξιοποιώντας παράλληλα σύγχρονες, βιώσιμες πρακτικές καλλιέργειας και παραγωγής. Μέσα από συνεχή σχεδιασμό, καινοτομία και βελτίωση, επιδιώκουμε να αναδείξουμε το ελαιόλαδο ως προϊόν πολιτισμού και υψηλής διατροφικής αξίας.